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酒精白酒!喝酒养生

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中国人无论喜、怒、哀、乐;婚、丧、嫁、娶,一切社交活动都离不开酒,俗话说:无酒不成席.酒成为中国人不可或缺的应酬必备饮品,中国酒民已超过五亿,其中不少人因为过度饮酒损伤了健康甚至丢掉了性命.怎样饮酒,能满足社交需要又不伤害身体健康?

以红酒代替白酒

喝酒,尤其是白酒,稍有放纵,贪杯过量,随时都会成为健康“杀手”.从本质上说,白酒的营养成分较低,它比红葡萄酒、黄酒、啤酒更容易伤害身体,尤其对肝、肾、胃、心脏、 、视网膜更具杀伤力.

统计数字显示,法国人患心脏病的比例在世界上持续保持着低水平,据说是得益于他们常喝红葡萄酒.有研究报告说,红葡萄酒中有一种植物色素成分,它以抗氧化剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通,使心脏不致缺血.同时,红葡萄酒含有的单宁酸和白藜芦醇,能降低肺癌的发病率,而它对肝脏造成的损伤几乎是零.因此,用红酒代替白酒,可谓两全其美;如果用黄酒、啤酒来替代白酒,也是不错的选择.

不过,是“酒”都含酒精,只要沾了“酒”,就必须有个量化标准,人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重/1克.假如你的体重60公斤,每天摄入酒精量的最高值应低于60克.换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升,红葡萄酒2至3杯.这个底线万万不能突破.

空腹喝酒越喝越“伤”

中国人认为“无酒不成席”,而且没有白酒不成敬意,只有敞开喝白酒才过瘾、才能显示出男子汉的豪爽和气概.那些终日在商场上奔波的人,平时喝的酒比吃的饭都多.但要知道,酒是“穿肠毒药”,空腹饮酒对身体构成的伤害极大.白酒中的主要成分是乙醇——即酒精,酒一下肚,80%被十二指肠和小肠吸收,其余的由胃吸收,一个半小时的吸收量可达90%以上.在饮酒的5分钟以后,酒精就不知不觉地渗透到血液中,如果100毫升的血液中酒精含量在200至400毫克,人就会酒精中毒;达到400至500毫克时,能引起大脑深度麻醉甚至死亡.所以,空腹喝酒,就是拿自己的生命开玩笑!

晚上赴宴安全系数高

喝酒也讲究“时辰”.拿饮用等量的酒来说,下午两点以后喝酒比上午喝酒能降低酒精对人体伤害的指数.因为上午几个小时,胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低,造成更多的酒精被人体吸收,导致血液中的酒精浓度急剧升高,对肝、脑等器官造成较大伤害.相反,下午喝酒,体内积蓄了较多的酒精脱氢酶,能把大部分酒精分解掉,阻止人体大量吸收酒精.

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喝啤酒也有禁忌

啤酒度数低,富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分,具有增进食欲、促进消化、散热解暑和消除疲劳的功效.但喝啤酒也有一个量化的问题.1升12度的普通啤酒,产生的热量相当于800毫升牛奶、500克瘦肉或250克面包.啤酒中丰富的酪胺,能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放,促使全身小动脉强烈收缩,造成血压剧升.而啤酒麦芽汁中含有的钙和草酸等物质相互作用,能使人体中的尿酸量增加,极易形成肾结石.

饮酒后的注意事项

1.喝完就睡,损胃伤肝

公务缠身、终日奔忙,睡眠质量必然大打折扣.有人便依赖上了白酒,即便没有应酬,睡前也要喝上二两,以此促进睡眠.但早上醒来却总是头昏脑涨.这是由于酒精有抑制大脑中枢系统活动的作用,使人加快入眠,但这时人的大脑活动并未真正停止,人似乎进入梦乡,但大脑并未得到真正的休息,醒后不适就不难理解了.

另外,白天人体新陈代谢旺盛,酒中毒素相对容易被分解、排泄;夜晚处于休眠状态,人体的新陈代谢明显降低,肝解毒功能也减弱到最低值,有害物质容易沉积下来甚至被吸收,成为危险的健康杀手.

2.茶酒不分家,十分伤肾

很多人喝酒离不了茶,据说这样酒精随着尿液就排出去了,不容易醉.其实酒精进入肝脏后,通过酶的作用产生一系列的变化才能被排出体外.而茶中含有茶碱,它是尿液形成的“催化剂”,茶碱的多少与茶的浓淡成正比,茶碱越多,就有越多尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,加重肾脏的负担.所以,如果想快速醒酒,吃新鲜水果、喝果汁能有立竿见影的效果.

3.醒酒一招鲜

兴之所至多喝几杯是常有的事.假若你自觉喝“高”了、理智尚觉清醒,你可千万别忘了我们平时用做调料的醋,以醋醒酒,是最经济、简便的方法.最简便的是直接喝一小杯醋,或者吃一小碗用醋和白糖浸过的萝卜丝或白糖浸过的白菜心儿,也可以吃两个用醋泡过的松花蛋.对于已经醉得不省人事的人,一定要及时用勺子、棉棒等触动他的咽喉,让醉酒的人尽快呕吐,但要当心呕吐物被吸入气管引起肺部感染.

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